A agroindústria é uma força econômica no meio rural em todo o Estado. Durante o Show Rural Coopavel, que acontece em Cascavel, no Oeste, de 10 a 14 deste mês, a Feira da Agricultura Familiar dá uma mostra da diversidade e qualidade do que é produzido. Tradicionalmente o espaço é ocupado por empreendedores que expõem novidades em diversos segmentos como o alimentício e o artesanato.

Neste ano a feira conta com 60 empreendedores, dos quais 45 foram selecionados após um criterioso processo de classificação. O pavilhão da agroindústria vai abrir suas portas no dia 9, na área do IDR-Paraná, com empresas familiares de pequeno porte, cooperativas e associações de 26 municípios paranaenses.

Os visitantes terão a oportunidade de conhecer e adquirir uma variada seleção de produtos como embutidos, defumados, queijos coloniais e finos, iogurtes, biscoitos, doces, geleias, mel, melado, açúcar mascavo, vinhos, cachaças, sucos, temperos, frutas desidratadas, chips, licores e cafés.

Os organizadores ressaltam a importância da feira como uma maneira de apoiar pequenos produtores, garantir alimentos de qualidade e aumentar a conscientização sobre o papel fundamental da agricultura familiar no desenvolvimento do Paraná.

Somente na região de Cascavel, o IDR-Paraná acompanha mais de 100 agroindústrias. Essa assistência próxima inclui o acompanhamento em todo o processo de constituição e legalização da empresa. Os extensionistas orientam desde a construção da estrutura física das agroindústrias até o aperfeiçoamento do trabalho com a promoção de cursos, a elaboração de rótulos e a comercialização dos produtos. A Feira da Agroindústria, no espaço do IDR-Paraná no Show Rural Coopavel, funciona das 8h as 17h e a entrada é gratuita.