Quem movimenta as ruas de Cascavel com gastronomia, artesanato e diferentes produtos terá espaço para mostrar seu trabalho em um dos eventos voltados ao comércio móvel da cidade. Estão abertas as inscrições para o 1º Festival do Comércio Móvel de Cascavel, que vai reunir mais de 100 empreendedores e traz uma novidade com identidade bem cascavelense: o “Lanche Veneno da Cascavel”.

Promovido pela Prefeitura de Cascavel, por meio da Semdec (Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico), o Festival será realizado nos dias 10, 11 e 12 de setembro, no Centro de Convenções e Eventos. A programação terá gastronomia de rua, artesanato, comércio ambulante, food trucks, apresentações culturais e concurso gastronômico.

O edital disponibiliza 72 vagas para estandes e outras 28 para a Praça de Alimentação, destinada a food trucks e trailers gastronômicos, além de sete espaços para indústrias e fornecedores do setor.

Entre os espaços estão categorias para produtos manuais, artigos pessoais, artesanato, alimentos artesanais, produtos customizados, plantas e mudas e brechós. Na gastronomia, há vagas para hambúrgueres, espetinhos, pastéis, doces, sorvetes, açaí, crepes, churros, pizzas, chopp artesanal e comidas típicas.

Podem participar pessoas físicas maiores de 18 anos residentes em Cascavel e pessoas jurídicas sediadas no município que atendam aos critérios estabelecidos no edital.

Inscrições
As inscrições seguem até 31 de julho e devem ser protocoladas no Setor do Comércio Móvel da Semdec, na Rua Fortunato Bebber, nº 987, Bairro Pacaembu, ou no Protocolo Geral do Município, na Rua Paraná, nº 5.000, Centro, de segunda a sexta-feira, das 8h30 às 16h30.

É necessário apresentar ficha de inscrição (anexo no edital), documento com foto, comprovante de residência e, quando aplicável, CNPJ. Para quem trabalha com alimentos, também é exigido certificado de curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos emitido nos últimos 24 meses.

O resultado preliminar está previsto para 18 de agosto e o resultado final para 24 de agosto.

Concurso gastronômicos: vem aí o “Lanche Veneno da Cascavel”
A primeira edição do evento também quer colocar o sabor de Cascavel em evidência. O Festival terá um concurso para escolher o melhor “Lanche Veneno da Cascavel”, criação inspirada no tradicional Costelão Fogo de Chão e na serpente que dá nome à cidade.

A receita-base leva costela bovina desfiada e defumada, queijo colonial, vinagrete de milho tostado, cebola caramelizada, maionese de chimichurri e bacon crocante. O toque especial ficará por conta de cada participante: um molho de pimenta artesanal, o verdadeiro “Veneno da Cascavel”.

O pão também terá identidade própria, com uma marca a ferro em formato de uma cobra  cascavel.

Poderão disputar o concurso os expositores selecionados para a Praça de Alimentação. Os preparos serão avaliados por júri técnico e também terão participação do público na votação.

O Festival contará ainda com a categoria Melhor Lanche – Categoria Livre, destinada a outras criações gastronômicas.

O Edital de Chamamento Público nº 001/2026, com a relação completa de vagas, documentação, critérios de seleção e regulamento dos concursos, está disponível no Diário Oficial do Município.

Créditos: Assessoria Prefeitura de Cascavel

Foto: Assessoria Prefeitura de Cascavel